`

Обучение в академии Rational

17 ноября 2020

Технологи и повара 13 и 30 школы прошли обучение в академии Rational в Москве. 

 

Возможностями оборудования и секретами приготовления блюд в VarioCookingCenter и в пароконвектомате Rational с работниками Комбината Школьного Питания делился шеф-повар компании Rational Федор Ананьев.

В процессе обучения были отработаны блюда из школьного меню с учетом всех особенностей данного оборудования, в том числе и создание программы для приготовления  блюд разработанных технологами Комбината Школьного Питания.

Напомним, что именно в 13 и 30 школе в октябре установили новое варочное оборудование VarioCookingCenter, которое ускорит и облегчит  труд поваров.

Назад