Сегодня в кондитерском цехе Комбината школьного питания успешно завершилось тестовое испытание выпуска кондитерской продукции на новой отсадочно-дозировочной машине BABYDROP MAXX фирмы MIMAС, Италия. Большой выбор насадок позволяет создавать изделия самых разнообразных форм и размеров. На оборудовании мы будем выпускать известные всем школьникам наши фирменные кексы, бисквитное печенье, печенье Зиг-Заг, Кантри, Таллер, Сласть, Снежок, эклеры.
Машина оснащена микропроцессором последнего поколения, управляющим всеми функциями и запоминающим до 100 программ, при этом куратор испытаний мастер кондитерского цеха Татьяна Николаевна Репина отмечает универсальность и простоту управления оборудованием и процессом производства изделий.
На фото куратор тестового испытания BABYDROP MAXX мастер кондитерского цеха Татьяна Николаевна Репина: выпуск печенья «Мини-кантри» вес 25 грамм
